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我國糕點的歷史來由
作者:德州市進步糕點廠 發布時間:2015-1-5 11:00:42 點擊量: 來源:http://www.648433.tw/

 我國糕點文章來自于:的歷史來由

我國糕點文章來自于:在我國制作歷史悠久,工藝精湛,加之各地所用的原料不同,口味各異,故而形成了眾多的流派,其中主要有京式、蘇式、廣式、閩式、潮式、揚式、寧紹式、川式等等。川式糕點在這些流派中雖然名氣并不大,但是卻用料獨特,風味別具,自成體系。川式糕點主要分為以下幾大類: 

1、糕食點心類:如芡實糕、桂花糕、綠豆糕、合川桃片等。

2、烤炸點心類:如鳳尾酥、龍眼酥、龍鳳餅、麻餅、桃酥、水晶餃等。

3、油炸點心類:如米花糖、苕絲糖、白芙蓉酥、薩其瑪等

4、雜糖類:如花生糖、花生粘、魚皮花生等。 

    近年來,隨著西式糕點在我國的普遍應用,川式糕點在加工技術上也受其影響。例如,目前川式糕點已大多采用烘焙,即用烤箱將原料烘烤熟的方法制熟。 

德州市進步糕點廠是一個以生產蛋糕以及各式糕點,月餅等產品的食品企業。由于糕點選料精湛、配方科學、包裝精美、口感好,有效成份含量明顯優于其他同類糕點產品,深受廣大消費者的喜愛。

TAG:糕點,糕點制作,糕點廠家

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